目前分類:食品安全 (95)
- Dec 26 Mon 2011 15:23
2011/12/26 「菜有農藥!別吃」 菜被偷還廣播勸賊
- Dec 19 Mon 2011 15:34
2011/12/19 六商家火鍋料 防腐劑超標
【聯合晚報╱記者林進修/台北報導】 火鍋季節來臨,台北市衛生局上午公布火鍋料食品檢驗結果,共有凍豆腐、米血糕等六家商品被驗出含超標防腐劑,民眾應慎選信譽可靠的店家消費。
冷氣團來襲,又到了大啖火鍋的季節,但台北市衛生局抽驗市售火鍋料發現,一成多違法摻加防腐劑或防腐劑超量,不小心吃多了,腸胃及肝臟功能可能受損。 北市衛生局這次抽樣45件產品,包含米血糕(豬血糕)、魚肉煉製品、凍豆腐、蒟蒻及沾醬,檢出6件不合格,其中3件米血糕檢出防腐劑己二烯酸超量、3件凍豆腐檢出違規添加苯甲酸,不合格率13.3%。
這些不合格的火鍋料,分別是新都涮涮鍋店 (吉林路24之2 號1樓)的凍豆腐、和式一番鍋 (信義路6段67號1樓)的凍豆腐、錢瑾小吃店 (錢都日式涮涮鍋,羅斯福路3段95號1樓)的凍豆腐、家福公司台北內湖分公司 (民善街88號)的米血糕、上督小吃店 (強強滾,福國路71號)的米血糕、林森大道涮涮鍋店 (林森北路574號1樓)的米血糕。 台北市衛生局藥物食品管理處長陳立奇表示,不合格的6件火鍋料,將依違反食品衛生管理法規定,罰製造業者或責任廠商新臺幣3至15萬元。如果無法交代來源,將改罰販售業者3至15萬元。 陳立奇說,苯甲酸俗稱安息香酸,進入人體後大多數9到15小時內會代謝,從尿中排出,因此只要在標準使用範圍內食用,應不會傷害健康,但若過量吃下苯甲酸,則會刺激腸胃道引起胃痛,並影響肝功能。 陳立奇提醒民眾,防腐劑大多為水溶性,烹調前用水浸泡就可溶出,只要把浸泡水丟棄,或烹煮食物時不要加蓋,防腐劑就會隨水蒸氣揮發。選購火鍋料時,不妨多花一點時間注意需冷藏的產品是否低溫保存販售;購買後也應放在低溫下保存避免變質,並儘量選用包裝及標示完整的產品。 全
- Dec 06 Tue 2011 03:00
2011/12/5 草莓染「炭疽病」 產量少價格漲
- Nov 02 Wed 2011 11:19
2011/11/2 營養午餐食材含毒 233學校恐中鏢
- Oct 19 Wed 2011 22:01
2011/10/19 抽驗市售豆製與米製品 各2件不合格
2011年10月19日15:33 蘋果即時
新北市衛生局針對室內傳統市場、賣場超市等,抽驗市售40件米製品(米粉、板條、米苔目),檢驗結果發現有2件不合格,驗出漂白劑二氧化硫,超標達6倍,已經要求販售業者下架不得販售,並循線追查袋裝不合格產品的業者,查證屬實將依法開罰3到15萬元罰緩。衛生局另檢驗市售豆製品32件,也檢出2件不合格,皆驗出不得檢出的苯甲酸,已於第一時間通知下架。
食品藥物管理科技正黃敬堯表示,購買豆製品最好挑選全程冷藏保鮮的產品,購買後儘快食用。黃敬堯說二氧化硫毒性較低,清洗、用清水浸泡可釋出,煮熟過程中不加蓋能揮發減低毒性。而苯甲酸可溶於熱水,蒸煮後將水更換,可減輕危害。
- Oct 04 Tue 2011 13:57
2011/10/4 女喝蘆薈汁「口吐白沫」 農藥中毒險死!
2011/10/02 12:16
居然喝蘆薈汁口吐白沫,差一點沒命!就有一名女子跟路邊小販買了杯蘆薈汁,結果昏迷不醒、呼吸衰竭,緊急送醫才撿回一命;醫師研判是農藥中毒,這種案例在過去很罕見,不排除是路邊小販自行處理不當。為了避免類似情況,建議民眾飲用前先聞一聞,看有沒有刺鼻味,也不要一次喝得太快,因為這樣更容易中毒,根本之道,還是避免購買來路不明的商品。
- Sep 23 Fri 2011 20:57
2011/9/23 市售燕窩 全含致癌亞硝酸鹽
- Sep 14 Wed 2011 11:53
2011/9/14 [轉載] 如何存放蔬果 以便維持新鮮度
蘋果不能跟青菜放在一起?
如果把蘋果跟青菜放在一起的話,青菜很快就會爛掉。相反地,若希望青香蕉快點熟的話,就可以把蘋果放在青香蕉旁邊為什麼會這樣呢?蘋果之間究竟藏著什麼秘密呢?
- Sep 05 Mon 2011 13:32
2011/9/5 涼麵抽驗13件不合格 北市罰
Dr. House: 天氣酷熱, 要購買有冷藏設備的涼麵攤, 購買時店家從冷藏庫拿出來的, 才安心!
|
|
2011/09/05 12:39:57 | |
(中央社記者孫承武台北5日電)針對市售涼麵食品抽驗,台北市政府衛生局今天公布抽驗結果,共抽驗54件,經複驗仍有13件不合格,不合格率24.1% ;不合格原因都是衛生指標菌量過高,將依法開單重罰。
|
- Sep 01 Thu 2011 09:02
2011/9/1 坊間調味醬料 2成7不合格 (高雄報導)
2011-09-01中國時報 呂素麗/高雄報導
無論是早餐店、自助餐或路邊攤,辣椒醬、醬油膏、蕃茄醬等沾醬幾乎不可少。高雄市衛生局最近抽驗坊間使用或販售調味醬料,結果有二成七不合格,以防腐劑添加過量、添加甜味劑居多。衛生局建議,要買有品牌的醬料。
- Aug 31 Wed 2011 08:41
2011/8/31 冰淇淋抽檢 3件不合格
2011-08-31中國時報 【陳俊雄/新北市報導】
新北市政府衛生局抽檢六十三件冰淇淋,發現蘆洲區川之流精緻涮涮鍋、淡水區巨無霸霜淇淋、新莊區幸福路四季虹迴轉涮涮屋均不符合衛生標準,除了要求業者限期改正並將再擇期複檢,若不合格者將處最高十五萬元罰鍰。
- Aug 22 Mon 2011 13:57
2011/8/22 北市飲冰品抽驗7%不合格
- Aug 16 Tue 2011 12:58
2011/8/14 民眾控訴 吃賀寶芙引發嚴重過敏
Dr. House: 其實對食品過敏是常有的事, 一味迴避責任大可不必! 如果賀寶芙業務第一時間就叫顧客停止食用, 那就不會有後面的爭議了!
〔記者顏若瑾、洪素卿/台北報導〕高雄市七旬張姓老翁疑似服用直銷食品「賀寶芙」後,發生嚴重過敏,直銷商卻說那是「排毒」療效,推薦食用其他產品,結果併發敗血症,差點喪命。他昨天與兒子在民進黨立委田秋堇陪同下召開記者會,痛批廠商。
- Aug 13 Sat 2011 12:52
2011/8/13 食品包裝誤導多 業者︰標示將更清楚
〔記者楊久瑩、洪素卿/台北報導〕明明號稱山藥薏仁穀粉,但山藥薏仁不是主角;標榜葡萄冰棒卻完全沒有使用葡萄汁或果肉,而是香料。味全、義美、統一、台糖四大廠赫然都有名實不符的商品,消費者聞之心驚。業者都表示會全面檢討產品包裝及成分說明,做更清楚明確的標示。
- Aug 03 Wed 2011 08:56
2011/8/3 成功鎮命案 「青鱗仔」疑是禍首
上個月成功鎮發生疑似食物中毒,造成一死四傷,檢體經衛生所送驗後,發現「青鱗仔」魚中含有微量「熱帶性海魚毒」,可能是禍首,不過真正原因還要等法醫的解剖報告。
成功鎮五位阿美族人,於七月廿日吃下在基翬漁港網撈捕獲的三角仔、青鱗仔等魚類後,造成一死四傷的離奇命案。
- Aug 02 Tue 2011 09:07
2011/8/2 后里農地傳出鎘污染! 相關單位採樣調查並銷毀
- Jul 27 Wed 2011 15:42
2011/7/27 南投四死案 仍傾向肉毒桿菌中毒
2011-07-27 中國時報 【黃天如、廖志晃/綜合報導】
南投四死案撲朔迷離,負責人體檢體檢驗的疾管局官員證實,昨天已如期將檢體微生物培養報告,送交南投地檢署及法醫研究所,「全案朝向疑似肉毒桿菌中毒偵辦的方向,沒有改變!」
- Jul 26 Tue 2011 10:06
2011/7/26 聚苯乙烯杯蓋 遇柳橙汁即溶
作者: 蘋果日報 | 蘋果日報
柳橙汁竟在20分鐘內溶解部分杯蓋,連檢驗人員也難以置信。
- Jul 24 Sun 2011 12:21
2011/7/24 愛吃炸雞 7歲女童C罩杯
〔自由時報訊〕媒體報導,台中市一名7歲女童,因為愛吃炸雞,竟然出現性早熟的現象,除了身高130公分為全班最高外,甚至連胸部都已經達到C罩杯,醫師表示,性早熟的現象若不及早治療,女童成年後的身高可能不會超過140公分。
|
- Jul 23 Sat 2011 12:08
2011/7/23 台東吃魚中毒案 再增1疑似病患