東森新聞 更新日期:
2011/06/07 11:01
檢調追查，千賓食品所賣的塑化劑香精，疑似也流入烘焙業！很多人買吐司都喜歡選顏色又白又香的，但麵包師傅說，裡頭可大有文章！因為正常用麵粉加雞蛋做的吐司，應該是乳白色，要是用了漂白麵粉就會變純白色，而且還會加入香精，聞起來有牛奶味。.
把麵粉、水、雞蛋和自製胡蘿蔔醬，丟進攪拌機後準備開始製作麵糰，揉柔成圓滾滾麵糰再放進烤箱烤，就可以製成美味的白吐司，看了讓人想吃，原料安全沒有問題，但這樣的吐司現在卻傳出可能被塑化劑污染，就在揉麵糰時加入含有塑化劑香精。
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食品安全未獲重視／
食管預算僅1.2億 比去年還少
〔自由時報記者魏怡嘉、洪素卿／台北報導〕在三聚氰胺事件後，衛生署成立「食品藥物管理局」（ＴＦＤＡ）為全民的食品藥物安全把關，但今年ＴＦＤＡ編列食品管理業務預算僅有一．二億元，還較去年少了○．三億，平均每個國人只分到五．二一元，歷經塑化劑風暴，林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑便批評，ＴＦＤＡ的升級只是換湯不換藥，人力不足、預算也不夠，「根本就是一個騙局」。
民進黨立委黃淑英表示，翻開預算書，文建會今年補助各地政府辦理建國一百年慶祝活動就編了五．七億元，相較之下ＴＦＤＡ食品管理業務預算，實在是少得可憐，讓人質疑政府真的重視食品的安全管理嗎？
立委批預算不足 影響執行力
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更新日期:
2011/06/06 06:30
蘋果日報
量販業首中箭
【綜合報導】塑化劑風暴再擴大，台灣第二大量販集團大潤發也中箭。大潤發自製烘焙品提拉米蘇蛋糕被驗出含DINP塑化劑，昨起緊急下架，另外23種使用高風險原物料的西點、麵包也暫時停售。量販業者估計，以量販烘焙品年營業額約20億元估算，此波影響比三聚氰胺事件更劇烈，單月營業額恐減少8千多萬元。
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塑化劑風暴還沒落幕，彰化縣衛生局進一步追查發現，金饌公司販售的各種濃縮果醬，竟然全是化學香料與色素調製，連一點水果的成分都沒有。事實上，我們喝下肚的濃縮果汁，自己也能做，只要買來化學香料和色素，任何口味的果汁，都能調得出來。
要做出柳橙汁，現在不用買柳丁現榨了，因為光靠化學原料就能調配。桌面上擺了瓶瓶罐罐的色素，依序加入清水中攪拌均勻，接著最重要的步驟來了。就靠它，加入柳橙香精，聞起來味道就跟柳橙汁一模一樣。
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昱伸香料公司在食品添加物起雲劑裡違法加入塑化劑DEHP事件，由於牽連到眾多廠商的運動飲料與果汁，且時日長久，對大眾健康的影響不下於當年中國毒奶粉事件。對於這起驚動社會的違法事件，固然要感謝衛生署楊姓檢驗員的警覺心夠，但也可從中探討我國的毒化物管理究竟出了什麼問題，而造成環保署等環保主管機關竟未能及早發覺這起違法事件。
我國毒管法將毒性化學物質分成四類，第一類為難分解、且會經生物濃縮或轉化的毒性物質;第二類為致癌或具生殖或遺傳毒性的慢毒性物質; 第三類為會立即造成人體健康或生物危害的急毒性物質;第四類為有汙染環境或危害人體健康之虞者的化學物質。
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更新日期:
2011/06/05 15:01
原本使用在塑膠原料加工時的塑化劑，卻被發現加在食物裡頭，造成人心惶惶，其實我們每天吃的東西，裡頭也有許多不自然的「食品添加物」，像是讓食物顏色更鮮豔的「色素」，還有「加味劑」，這些到底是什麼，我們一起來了解。
在日本擁有「食品添加物之神」封號的安部司先生，從瓶瓶罐罐裡頭，加點蛋白質水解物和雞肉粉，還有其他10幾種化學藥劑，最後用熱水攪拌，居然就是市售的豚谷拉麵湯，媽媽們又聞又喝，日本主婦們讚不絕口，其實在外面買的食物，有豐富的香氣或口感，就是添加了俗稱的加味劑，中式料理很常見，像是嫩精就是其中之一。
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從夜市到連鎖麵包店都要查
更新日期:2011/06/05 06:30
蘋果日報
【綜合報導】販售黑心起雲劑的昱伸公司老闆賴俊傑前天向檢方自爆一個「業界都知道的商業祕密」，自承將毒劑製成果醬，再賣給北、中部烘焙業者，做成麵包及蛋糕。衛生署昨表示，加上先前賓漢公司下游千賓公司生產的「毒果醬」，約30家下游烘焙業者被波及；偵辦昱伸的彰化檢方昨則指，毒果醬恐流入逾百家業者。昨檢調與各地衛生官員繃緊神經全面稽查，衛署官員強調，只要有跡可循，「從夜市的10元麵包到大型連鎖麵包店，全都要查！」
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更新日期:
2011/06/05 02:32
黃天如／台北報導 中國時報【黃天如／台北報導】
美國進口牛肉又見瘦肉精！衛生署近一周在邊境港口，連續查獲四批總計五十七公噸美國肉品含瘦肉精培林，其中冷凍豬心為首度發現不合格。衛生署官員表示，所有不合格肉品都將進行退運或銷毀，並未流入市面。
衛生署食品藥物管理局食品組科長吳宗熹表示，這四批含瘦肉精的美國肉品，分別包括冷凍去骨牛腱九．六公噸，檢出瘦肉精培林○．五一ppb，冷凍去骨牛腩廿三公噸檢出一．五ppb，冷藏帶骨牛肉六一○．六公斤檢出二．二五ppb，以及冷凍豬心廿三公噸檢出三．九一ppb。
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被羈押在看守所的昱伸香料負責人賴俊傑，昨天提訊時，拋出一枚震撼彈，主動向檢察官供出，國內有七家知名的果醬、麵包及糕餅烘焙業者，也是他塑化劑的主要客戶。
據了解，檢察官聽了大吃一驚，要求賴俊傑進一步提供下游業者資料，賴也相當配合。檢方庭訊結束，立即關門緊急研商對策，為免問題果醬、麵包擴散，再度重擊消費者信心，決定近日內會同衛生、國稅單位，在北部、中部同步追查。
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塑化劑風暴／更新日期:2011/06/02 12:56
讓國人聞之色變的塑化劑，根據成大的研究報告顯示，台灣居家灰塵的塑化劑含量，竟然位居全球第一，原因出在國人使用習慣不正確，如以保鮮膜覆蓋食物加熱，或是電器沒拔插頭，溫度上升讓塑化劑濃度飆高。許多攤商習慣以塑膠容器外帶食物，也容易讓民眾把有毒物質吃下肚，都可能會導致女童性早熟以及讓兒童容易氣喘過敏。
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食品使用的起雲劑被發現違法添加塑化劑(DEHP)，受污染的食品越爆越多，雪球越滾越大，民眾陷入「談塑化劑色變」的恐慌之中。
事實上，在發生這次事件之前，塑化劑早就存在我們的生活中，在環境中隨處可見。只要是塑膠相關製品，絕大部分都含有塑化劑；例如：食品包裝材料、塑膠地板、玩具、化妝品、油漆等，不管是吃的、喝的、擦的、聞的，都可能會接觸到微量的塑化劑。換句話說，從人類發明塑膠製品以來，塑化劑就一直存在生活中，只是隨著塑膠製品越用越多，我們所暴露塑化劑的量也隨之增加。
專長毒物醫學的國立陽明大學附設醫院職業醫學科醫師林純吉指出，塑化劑是環境荷爾蒙的一種，對健康的不良影響包括：女性初經提前、男性隱睪症增加和糖尿病等，民眾就診以長期食用益生菌的小男孩居多，已建議列入中、長期追蹤，才能釐清塑化劑對兒童健康的影響。
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〔自由時報記者林相美、陳永吉、林毅璋、謝鳳秋、阮怡瑜／綜合報導〕原堅稱牛樟菇膠囊未含塑化劑的長庚生技公司，昨天通報台北市衛生局，牛樟菇膠囊檢出內含兩種塑化劑DEHP、DINP。衛生局表示，長庚生技 五月卅一日 收到自主檢驗報告，宣稱沒有檢出塑化劑，繼續販售違規產品，決定開罰三萬元，累計針對長庚生技開罰六萬元。
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塑化劑ＤＥＨＰ不但會造成「小弟弟」發育不良，也會引發女童性早熟！成大研究團隊長期追蹤研究發現，台灣居家環境因高度塑膠化，室內ＤＥＨＰ濃度遠高於世界各國，其中ＤＥＨＰ（鄰苯 二甲 酸二酯）占九十％；居家環境過度使用塑膠製品，導致女童性早熟及兒童罹患過敏氣喘風險升高。
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塑化劑風暴／〈快訊〉更新日期:2011/06/02 18:57
塑化劑風暴竟也延燒向嬰兒副食品，衛生署資料顯示，被污染的產品也包括鈺統食品製造的金適兒寶水果米精，和金適兒寶綜穀水果麥精。
還有另一個品牌，湯尼寶貝6種水果米精、湯尼寶貝6種水果麥精，全都已經通報下架回收，但已經讓不少家長感到非常難過憂心。
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（中央社記者江俊亮嘉義市2日電）嘉義市警方會同衛生局追查塑化劑行銷通路，發現天新食品行生產的「香橙奶酥」含有塑化劑，且產品都賣到早餐店；經警方追查後，查扣水果粉原料與成品，所幸用掉的量並不多。
嘉義市警察局今天表示，塑化劑風波發生後，因昱伸公司下游「加川興實業有限公司」供貨廠商達100多家，警方追查發現，嘉義市也有2家生技公司以及天新食品行，都曾向「加川興實業有限公司」購買含有塑化劑的原物料。
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(中央社記者王鴻國新北市1日電）新北市政府衛生局今天公布第3波端午節商品抽驗結果，針對各式蘿蔔乾抽驗，不合格率高達4成，其中還發現有不肖商家在蘿蔔乾中違規添加甲醛，食後可能導致呼吸困難等症狀。
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