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【本報綜合外電報導】國際分析結果指出，和每周只吃一點點魚或完全不吃魚的人相比，每周多吃三份魚餐有助於降低百分之六中風風險，但食用較多炸魚和中風三明治的人則沒有獲得任何預防中風的好處。
瑞典卡洛林斯卡研究所的拉森和奧西尼指出，魚體內的ω-3脂肪酸或許能對血壓和膽固醇產生正面影響，進而降低中風風險。
這項分析以十五項在美國、歐洲、日本、中國進行的研究為基礎，每項研究都詢問受試者食用魚類的頻繁程度，接著追蹤受試者四至三十年，觀察誰後來中風。
哈佛大學公共衛生學院流行病專家莫札法利安說，魚類富含的維他命D、硒和特定幾種蛋白質或許也有助預防中風。
這項分析包含近四十萬名三十歲至一百零三歲受試者資料。約九千四百名在數年或數十年內中風。
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